BATULICIN – Dalam rangka mendorong promosi kuliner lokal dan konsumsi ikan, Kabupaten Tanah Bumbu mengikuti Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan tahun 2025 dengan penuh semangat.
Dipimpin oleh Ketua TP PKK Andi Irmayani Rudi Latif, perwakilan Tanah Bumbu telah disiapkan dengan pelatihan intensif untuk tampil maksimal pada ajang kompetisi yang mengangkat tema inovasi pangan berbasis perikanan.
Dinas Perikanan Tanah Bumbu juga turut aktif dalam proses ini, memastikan kesiapan peserta sejak seleksi hingga pelatihan. Technical meeting yang digelar di Aula Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimantan Selatan dihadiri langsung oleh Evalinda Melanie Samida, S.Pi.
Berbagai hal teknis dibahas dalam pertemuan tersebut, mulai dari jenis hidangan yang dapat ditampilkan, komposisi bahan, metode penyajian, hingga penilaian presentasi akhir makanan.
Ajang ini merupakan salah satu cara konkret mengajak masyarakat untuk gemar makan ikan, serta mendukung program diversifikasi pangan nasional.
Menurut Ketua TP PKK, selain menjadi kompetisi masak, kegiatan ini juga merupakan medium untuk memperkuat keterampilan ibu rumah tangga, mendorong kreativitas, dan meningkatkan nilai tambah hasil tangkapan ikan lokal.
Ia berharap keikutsertaan Tanah Bumbu kali ini dapat menjadi kebanggaan daerah dan menambah portofolio prestasi TP PKK dalam mendukung program gizi berbasis pangan lokal.
Lomba Masak Serba Ikan juga menjadi strategi promosi olahan ikan agar lebih diterima pasar, baik di tingkat lokal maupun regional.
Tanah Bumbu bertekad tidak hanya sekadar menjadi peserta, tetapi juga menjadi pendorong perubahan perilaku konsumsi masyarakat terhadap ikan sebagai sumber protein utama. Dengan semangat dari dapur, Tanah Bumbu siap bersaing membawa cita rasa khas Bumi Bersujud ke panggung provinsi.
